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普洱茶有养胃功效?分清生熟普洱茶是关键

能听别人说常喝普洱茶有这个功效那个作用,还有的说普洱茶能够养胃?是真的吗?事实上,普洱茶具备一定的养胃的功效,但首先得分清普洱生茶和普洱熟茶的区别,才能知道普洱茶养胃的功效与作用,不然怎么适当喝普洱茶才能得到这样的效果,还是有一点基础知识的。

普洱生茶茶性较寒凉

普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶经过高温回软蒸压而出的各种紧压茶,有饼茶、沱茶、砖茶。实际上,普洱生茶制作过程相对简短,类似绿茶,加上普洱生茶的原料是云南大叶种茶叶,其内含物,尤其是多酚类物质较为丰富;因而在品饮的口感上,具有较强的刺激性,对于人体来说是不宜过量的。所以普洱生茶,尤其是新茶,不具备养胃的功效的。

普洱熟茶茶性较温和

普洱熟茶是在大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆发酵而成的茶类。在渥堆发酵过程中,茶叶中的多酚类物质氧化降解,咖啡因等刺激性物质也进行了转化,因而从口感上来说,较为醇和。因为多酚类和咖啡碱的转化,使得普洱熟茶对胃形成刺激性的物质减少了许多,因而能够起到一定的对胃的保护功能,尤其是年份较老的普洱熟茶。

茶叶是自然界赠予我们的瑰宝,但我们饮茶,不应该盲目偏信,而应当从客观事实出发,结合自己身体状况,选择适合自己的茶叶。就养胃而言,普洱熟茶较为适宜。



文章分类: 普洱文化
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